2012年8月23日 星期四

Gili Meno Island(2/5)--難忘的夜航

 


 


(這一篇完全沒有照片,因為夜晚的船上無法拍。)


 


 


仁者樂山;智者樂水
我承認自己絕非智者。因為不論是河、湖、海我都沒有擁抱的衝動。
尤其是海!望不到邊,深不可測。
進入海裡,海水貼裹著身體,瞬間就好像無重力了。
只要風浪稍大,我總覺的只有被大海擺弄的份了,心中生起微微的恐懼。
這還是白日的海!


若是夜晚漆黑一片的海,我是死也不肯靠近了。


 


決定要去Gili Meno島時,我認真的想了一想,"要乘船耶"!"而且是晚上耶"!!!
差點為了避免搭船而只留在龍目島。
在"誘人的海島"和"害怕的夜船"之間掙扎,最後還是說服了自己,
為了享受難得的美景,絕對值得忍受一趟二十多分鐘的夜船。


 


我們搭的是一艘可乘20人的馬達船。一個船伕在船尾操控。
我和老公興奮的走到中段各在左右邊坐下。
船向著Gili Meno前進,岸邊的稀疏微光很快就遠離了。


 


船速越來越快,離了港灣,前方展開了三個Gili群島,
我們身處龍目島和三個小島之間,正朝中間的那個Gili Meno前進。
此時心中隱隱有擔憂,要是船不幸沉了怎麼辦??
我朝四面八方環視一圈,大海、遠方的島、山巒、天空,全籠照在一片漆黑中,
只有每個島的岸邊海平面那兒有一點稀疏的光點,甚至我們的船都沒開燈。
根本是摸黑在開船!這...這不會撞船嗎??


 



因為緊張,我的感官變得更敏銳。感受著溫度恰好又乾爽的海風,豎起耳朵,
在晃動中保持平衡。。
除了持續的馬達聲與海浪規律地擊打船身以外,一片寂靜。
世界睡著了!
全沉入了黑色的夢鄉。


 


我已經逐漸的適應黑暗,感到些許安適,進而好奇與欣喜。
突然老公興奮的叫我"快看天上"!
船有棚頂,我背靠船舷後仰,探出船身往上ㄧ看,霎時鎮住!
似乎身體裡面有個甚麼輕柔碎音劃過,隨著眼前所見心靈忽然敞開了!
上方是有生以來見過最壯觀的星空,繁星交織成的巨網低低地覆蓋住沉睡的世界,
離的那麼近,似乎伸手我就能擁抱它並融入它。
在我們正上方,做為這片精彩的星空的散景是一抹淡淡的銀河。
不見月亮,又沒有光害,每顆星星盡情地閃耀。
或許是這裡緯度的關係,左邊的Gili Trawangan島上頭的星星看起來特別低,
懸在離海平面30度角的上空。
可以想見的是我和老公驚呼連連!


 


我們到的這天正是印尼齋戒月的最後一晚,明天就是Hari Rara。
此時的氣氛有如中國的除夕夜一樣。
突然右邊"碰"的一響,遠遠的海平面上爆出燦爛的煙火。
一會兒,左邊也"碰"的炸開了亮晶晶的花火。
然後是我們正前方的Gili Meno島也放了起來。
三個島間歇地放一會兒。
我想起跨年時,101大樓華麗壯觀的煙火有著貴氣與張狂;
乍看,這眼前稀疏的煙火在繁星下並不顯著。
但這裡,有最深的夜色為襯,五彩繽紛顯得既愉悅又含蓄!
老公說,這陣煙火像是在歡迎我們呢!
 



我們深深感到幸運與滿足。
不過我們好運只有這樣嗎?當然不是!
眼尖的老公又叫我看船的旁邊。
我探出頭,船兩側的浪花中也有一閃一閃的星星呢!
原來這些沿著海浪向後迅速流過的小亮點是大批的浮游生物,會生物發光。
這些小生物在黑暗中陪著我們乘風破浪,直到快到岸,有了亮光,才看不見牠們!


 



我們都沒有言語可以表達這一切的美。
偌大的船上只有我和老公(我自動無視那個在船尾的船伕);遼闊的海上只有我們一艘船。
夜色如此柔美!
我們兩人獨享這島、海、空的盛大歡迎!
提早過一個終生難忘的七夕情人節!
我忽然間非常地慶幸當初的決定。
曾猶豫要放棄的夜航,竟成了美麗記憶!


 



包這船一趟約台幣七百多元,我們一個人大概要360元,
和公共船的船票一個人只要台幣約28元相比,當然是很貴!
不過,七百多元買這樣一個夜晚,我只能說,這錢花地真划算、真值得啦!


 


 


 


 


2012年8月22日 星期三

Gili Meno Island(1/5)--我們發呆去吧!

 


 


不記得上回去峇里島是乘坐甚麼樣的飛機。
因為去峇里島是生平第一次搭小飛機,晃得厲害,而且飛行高度低,能見到地面。
我因為懼高,緊張的半死,飛機只要大轉彎,我身上的毛都要豎起來!
飛行經驗很不佳!



這次去龍目島,稍為適應一點,才真正見識到鳥瞰下大地的美麗。
也因此才注意到我搭乘的小飛機長得甚麼模樣。
原來以前都坐在機翼之上,這種螺旋槳小飛機我們是在翅膀之下。


 


 



我們的目的地是位在龍目島(Lombok Islands)西北方的小群島---吉列群島(Gili Islands)
吉列群島共有三個小島,由右至左排列分別是:Gili Air,Gili Meno,Gili Trawangan。
Gili Air最接近龍目島;
中間的Gili Meno面積最小;
最左邊的Gili Trawangan面積最大,飯店商店也最多,住民和遊客的數量是三個島中之最,
因為島上熱鬧,所以又被稱為"Party Islands"。


 


 


 


要到小小的Gili Meno,得先搭飛機到Mataram機場,在坐車二個多小時到Bangsal港口,


然後再乘船約莫二十多分鐘到Gili Meno。 



 


 


 


 


 


 



當初討論要去哪兒玩時,
在我們的心中,以"一個有著原住民的寧靜、自然的度假海島"的標準來說,
峇里島無異是不及格的。
"有點張狂"、"擁擠喧囂"和"過度物慾"讓我們無意再去,
所以最後計畫到距峇里島以東三十公里的龍目島。



和峇里島單一信奉印度教不同,龍目島兼有伊斯蘭教和印度教。
兩種風格迥異的廟宇、民居、Villa等等並存在龍目島。生活、飲食、穿著亦然。
一句很經典的話說,"在峇里島上看不到龍目島,但在龍目島上能見到峇里島"。
它描述的不僅僅是龍目島的文化多樣性,
它也說明了地理位置上甚為有趣的一件事--從龍目島上肉眼可見到峇里島;
但是從峇里島上真的看不到龍目島"。真是奇怪呢!(撓頭....)


 


不過當我無意中看到位在龍目島西北角的Gili Islands的資料和飯店狀況時,頓感驚艷!
這才是我心目中的度假海島!
Gili Islands真是個世外桃源!比龍目島更未經雕琢!
得趁著它們名氣還不響亮時趕快去!
至於三個島要挑哪一個?當然是哪裡人少往哪裡去!
就決定去中間的Gili Meno住兩晚。


 


上網定了Meno島東岸的Gazebo Meno Hotel,事先和飯店連絡了機場到碼頭的包車以及
去島上的出租船。
其實島上有公共的巴士和船,票價便宜。缺點是要等候乘客載滿了才會走。
我們到達機場已經是下午五點以後,公共車船都沒了。只好以20倍以上的價錢自己包了。
當時唸著貴死人的車和船費都可以讓我們再住一晚飯店,沒想到後來這星夜下的包船體驗,
讓我們驚喜不斷,直呼花的甘願啦!


 


 


 



龍目島與周邊小島的開發是近十年的事,機場整體的軟硬體設備都比峇里島要先進。
大體上生活進步的程度不亞於峇里島,但比峇里島乾淨、原始。
人們也比較純樸、安適。
Gili群島的物價比龍目島還高,這是因為許多物資必須從龍目島運過去。


 


很特別的一點是,這兒的司機、飯店人員、船伕、雜貨店老闆和店員等等,
英文能力都出乎我意料的"好"!
這"好"的意思當然不是多麼的厲害,而是水準蠻平均的。
在有限的觀光客的磨鍊之下,雖然有濃濃的印尼腔,但是基本都能溝通順暢。


 


 


 



這趟旅行對龍目島的印象只有第一天的夜晚行走濱海公路,以及第三天中午走山路回機場。
其他時間都待在Gili Meno島上。



我和老公非常喜歡這個美麗的Gili Meno島,希望以後再來這裡放空、聽海潮。
至於龍目島必定會安排一個較長的假期,因為印尼的第二高火山林查尼火山就在龍目島,
適合山居和健行。





 


 


 


 


 


 


 


 


2012-08-18(六)  14:45PM


出發去玩了~~~


 


 



左下方可見一個不知道名字的小島。天氣好的不得了。


 


 


 


 



爪哇島東邊的出海口。


 


 


 


 


 














從機場出關已經傍晚五點多了,司機先帶我們吃飯。


這是一家海鮮燒烤店,現點現烤生鮮的龍蝦、烏賊、蝦子。



(我忘了調光圈和ISO,結果在這餐廳的照片都模糊。


其實是因為感到很疲倦了,所已拍照只是應付著)


 


 


 


以椰子殼為燃料。有時燒過頭了,會起大火。


我們點了一隻1.2公斤的龍蝦和一隻烏賊,因為船在碼頭等,所以只能打包帶走,


無緣坐在海邊欣賞落日、大啖美食。



 


 


 


 


等BBQ的時間,到餐廳的海灘晃晃。



 


 


 


 


乾爽的海風吹著相當舒服。



 


 


 


 


院落旁有一間穆斯林的祈禱室。裡面有兩個全身白衣的回教徒正在祈禱。


地上鋪著一塊綠色的地毯。



 


 


 


 


 


 


 


 


帶著打包好的美食,我們沿海岸線往碼頭去。在車上享受烤烏賊。


除了偶而經過的Hotel和Villa有著昏黃的庭院燈,才透露有人煙的感覺。


一路上連路燈都很少,更別說是招牌的霓虹燈或是刺眼的Led燈。


基本上初到龍目島的第一個印象是,黑暗與寧靜。


 


約兩個半小時到達碼頭。來接我們的是一艘可乘20人的馬達船。


乘了大約二、三十分,到達我們Hotel的海灘邊,直接遊船尾跳下,


緊緊跟著船伕走到接待處。這個島也是黑暗與寧靜,距離很遠才有一盞庭院燈。


 


 


 


峇里島風格的Hotel。









 



 


 



 


因為太累了,我們用最快的速度上床睡覺!


 


 


 


 


 


2012年7月6日 星期五

滿月禮






 


 


這一陣子天氣很奇怪,明明已經進入乾季很久了(四、五月就開始轉為乾季),


給了一兩天風和日麗,然後又很不甘願的換了一張陰沉沉的臉來嚇人,覺得隨時會有傾盆大雨。


 


說到印尼的"風和日麗",真是超級舒服的啦!


只要站在遮蔭通風處,乾燥溫暖的風一陣強一陣弱,吹的眼睛都瞇起來了!


ㄚ~~~好....蘇.....糊!


但是千萬別蘇糊地暈了,忘情地站到太陽公公下面,別忘了,畢竟這裡是赤道地區,


幼嫩的皮膚馬上感到有火在燒。


 


所以當我見到女傭"窩了"赤腳走到太陽下,真是一整個佩服至極!


"窩了"全身應該都有練過,因為她可以徒手把碗從剛跳起來不久的大同電鍋裡拿出來!


這是在她看我轉身找隔熱手套時,很快速的就用鐵砂掌完成,我猜她心中可能深深覺得我很沒用!


 


 


 


奇怪!我不是要說滿月禮嗎?怎麼講到"窩了"去了?


 


 


 


昨天老公的同事託人送來了可愛的禮物,是他的小孩滿月禮!


 


 



 


 


 圓形的是相框。



 


 


甜死人的餅乾一罐。成分很簡單,還不錯吃,就是很甜,配個黑咖啡、無糖紅茶之類的就很好。



 


 


 


我問"窩了"送這種禮物是印尼的習俗嗎?


她說一般人小孩滿月時是送簡單的"吃的"而已,像這樣一組禮盒通常要到滿周歲才會送,


所以,滿月就送厚禮,這同事真是搞剛!


 


 


 


 


 


 





2012年5月8日 星期二

新鍋子




 


上週日 (5/6) 和老公去泗水,有一樣非買不可的東西---菜鍋。


 


在台灣我習慣用不鏽鋼鍋,而且是又重又厚的那種。


不沾鍋雖然很便利,但是只要一刮花了就得丟棄,


愛擔心的我每次都想,長期炒菜總有些個硬菜梗、魚鰭、雞骨頭甚麼的,每天磨著磨著總會刮傷。


這些細小的刮痕很容易被忽略掉,想想總是令我害怕擔心。


 


現有的中華炒鍋是剛來印尼時公司送的,鍋身很薄的不沾鍋。放了一年多從未使用過。


一直找不到機會去買鍋子,所以就忍耐著讓"窩了"用。但我三不五時會去瞧瞧有無刮痕。


上週終於看到了可怕的刮痕。  這種便宜的菜鍋鐵弗龍層極薄,炒沒多久就報銷了。


 


很想買一支品質好的不鏽鋼炒鍋。不過考慮一來"窩了"之前長久使用不沾鍋,


用不鏽鋼鍋她得改變使用習慣,不鏽鋼鍋易沾黏而且鍋身比較重,個頭矮小的她每次洗


鍋子心中可能會罵我。


二來,目前為止我還沒見過這裡有"一體成形"的不鏽鋼鍋。一律都是薄薄的鍋身,


若是湯鍋則底部再貼合一塊不鏽鋼鍋底來加厚底部。品質沒台灣的好不說,價格還比台灣的貴。


不鏽鋼鍋在這裡的市場很小。


 


想來想去,只好妥協買支不沾鍋。


 


 


在Matahari百貨公司中找到了這支炒鍋。好像是進口品牌。


像是炒鍋與平底鍋的綜合體,能炒菜也可煎魚煎餅。


原價印尼盾435500,約台幣一千四百多元。


打八五折,所以是 Rp370175,加上一支鏟子Rp15900,總共合台幣1300。


其他也有要價四五十萬的鍋子,買太貴的,一刮傷就換太傷本;


買太便宜的對品質不放心。


大部分的太太會買較便宜的,因為是給女傭使用。


不過我覺得雖然是"窩了"用,但食物是我們吃下肚,還是買有品牌的中高價位較為安心。


 



 


 


 


鍋蓋是不鏽鋼。



 


 


看到台灣母親節鍋具降價拍賣,不少特惠組,看了真心動,但也只能看看而已。


 


 


宿舍裡的女傭薪水約50~80萬印尼盾,這支鍋子大約她們半個月的薪水,


這就好比在台灣薪水三萬的上班族買了一支一萬五的鍋子。


 


我告訴"窩了"這鍋子在百貨公司買的,很貴! 也告訴她箱子上的注意事項!


還好"窩了"使用不沾鍋的經驗比我豐富,希望她能謹慎使用,才能吃的健康。


 


"窩了"下班時我將舊的炒鍋給她,雖然覺得有刮痕的鍋子不好,這樣像是害了她。


但是這裡的女傭們沒有什麼使用知識與常識,太太們用舊的鍋子就會高高興興地要了去。


既無法向她解釋壞的鍋子對健康的壞處,只好給了她吧!


看她用袋子裝好,騎著腳踏車回家,心中有些感慨!


 


 


 


 





2012年5月3日 星期四

開心的一天! 喔耶~~

 


 


2012-05-02    印尼天氣晴


 


 


自從請了女傭,不到兩週的時間,我用了一年半依舊光鮮亮麗的廚房馬上鍍上ㄧ層油垢。


所有架子、杯子、籃子、飲水機、熱水瓶.....摸著黏答答,讓我好想哭!


我可以忍受地板沒拖,但不能接受不再閃亮閃亮的廚房!


每回"窩了"熱油鍋下菜時的"滋滋響"都讓我膽戰心驚!


雖然她的"愛乾淨程度"我不甚滿意,但是沒有排油煙機與抽風機的廚房,


一天三餐開伙下來,那種油煙密布的情況是可想見的,也不能完全怪她。


 


鄰居說可以請公司免費安裝抽風機,若要排油煙機就得自費了。


我這才知道原來牆上那個我以為用來採光的四方洞,是為抽風機而設的。


 


找了管理宿舍的先生,沒兩三天就來裝好了。


不過抽風機週圍的白牆也黑了! 真是氣死人!



 


雖沒有排油煙機的厲害,不過總算稍稍安心了!


但看來看去還是少了甚麼!


如今廚房已歸她管的"窩了",三番兩次提起要加個櫃子,還帶我去隔壁觀摩!


所以也請工人量尺寸訂做了。


 


 


 



 




盼啊盼!今天早上兩個木工抬著完成的櫃子,將它釘到牆上。


看著漆上白色的櫃子,我的心中蝴蝶飛舞,果然好心有好報沒錯!


以前慷慨的小費沒白給、每次親切的招呼也沒白打!


這櫃子大大超出我的預期,看了真是充滿了感動啊!


 


不僅我滿意;看的出"窩了"更高興,她馬上用報紙鋪上再將調味料罐擺上。


現在廚房已經歸她管了,看著自己的地盤越來越充實,她大概會煮得更起勁吧!


 


至此,廚房大致該有的都有了! 我好像忽然覺得這才像一個功能齊備的家!


 


 


 


 


 


 


 


晚上老公回來,神秘的說有東西要給我,還叫我看了不要太愛他了!


真是驚喜!原來是請廠商從大陸帶來的"甄嬛傳DVD"。



 


這部古裝戲在大陸火紅,目前華視正播出,我每天必定準時收看,


但嫌廣告多,就上網找到精簡版先一睹為快。


可是像蝸牛一樣慢的網路,往往辛苦熬夜只看了一點點。


沒想到.......老公,真是太感謝妳了! (啾~~~親一個)


 


 


 


今早是櫃子,晚上是DVD,  一天內完成兩個心願,真是開心的一天!


 


 






 


 


 





2012年5月2日 星期三

包水餃之萬能食物調理機

 


 


 


前篇碎碎念了這麼多,其時真正要說的重點是咱家的"窩了"啊!  真是比食物調理機還好用!


"窩了"原諒我拿妳和食物調理機比較!


可是妳要知道,食物調理機是許多太太們心中渴望卻礙於預算無法輕易獲得的寶物啊!


 



這會兒,2"公斤"的豬肉她只花一點工夫就剁好。


在這之前,她剛來工作沒多久,我已經見識到她這萬能調理機的揉饅頭功夫!


 


 


自從去年五月揉了一"公斤"的花捲,右肩的韌帶發炎沾黏至今,我就肖想一台


百靈牌食物料理機很久了。


揉麵團、絞肉(這裡肉販不幫人絞肉的)、切碎大量蔬菜這些事,真需要幫手呢!


生活在台灣,全能的食物調理機可能是偶而想到才拿出來用用的昂貴廚房玩具。


但生活在國外,她可是一家子快樂的來源啊!


我可沒誇張,能夠不停的變出美味可口的食物的廚房,真的能讓是一家子快樂滿足呢


(雖然我一家子只有兩個人!)


 


 


一下子,韭菜、四季豆也切碎了,不用我講自己就老練地抓點鹽殺青韭菜。


真是汗顏,這還是我上網查才知道的小訣竅。


果然"窩了"17年不是白做的,她包過的水餃比我吃過的還多!


 



所有的調味我得自己來,全部弄妥了,就開始包吧!


 


 


 


 


四季豆玉米豬肉餡











韭菜蝦米豬肉餡


老公一次可吃25顆,為了他的曲線著想,用較瘦的肉。


 


 


 


水餃皮一包一公斤,約一百七十多張。 買了三包。



 


 


我和"窩了"兩人席地包起水餃。 總共包了182顆。


兩種不同的包法,猜的出哪個是誰包的嗎?



 


 


 



當然比較漂亮有打摺的是............."窩了"包的。


 


她可是盡力包的美美的,我前面不是說過了嗎? "窩了"17年不是白做的。


只有我這個Nyonya才敢也才有資格亂亂包。


這麼樸實無華的水餃就和我一樣,外表不顯眼,但真材實料都在肚子裡呢!(妳也真敢講!)


反正包的好看或醜,下了肚子全都一樣了。


 


 


 


哈哈哈!我這麼懶的一個人,吃飯唯一的挑剔只要是自然不是加工品即可,能吃飽就好。


對於飯直接配肉不吃而要又切又剁又拌又包的自找麻煩這種事,頗有微詞。


不過說服我的是只要辛苦一下,以後就能偷懶了好幾餐。


我說的偷懶好幾餐不是省掉煮飯的功夫;而是一口水餃下肚,有菜有肉又有澱粉,


只要10顆就能打發我了,省了不少吃飯的時間! 是懶人最愛的方式呢!


 


 


 


 


 


 


 


 


包水餃前之碎碎唸

 




2012-04-28    印尼天氣晴


 


 



週三去泗水買了2公斤的豬肉,想要做水餃。不過這只是我的心願而以。


為甚麼是心願呢? 肉雖買了,菜還不一定有,就算菜也買齊了,餃子皮也可能缺。


 



先說說菜難買的原因。


印尼的天熱,高麗菜不好吃,高麗菜水餃先淘汰。


我喜歡豆苗水餃,但沒有賣豆苗。


四季豆是這裡很平常的蔬菜,一定會有,但是蔬菜我要去當地Mojokerto的傳統市場買,


這裡的飲食水準不比台灣樣樣要求品質。食材品質方面我完全無法入境隨俗!



即使是缺牙齒的玉米、乾乾破破的葉菜、老老的豆子當地人也照買不誤。


大家都不"挑食"(當然經濟能力有限是一大原因),所以攤販也沒有進步的壓力。


雖說東爪哇是農業地區,可他們的好東西全去了泗水了。


說明白一點,泗水是印尼第二大城,但離泗水一個多鐘頭的這兒Mojokerto就算是鄉下了。


泗水傳統市場的貨色和我們這裡的貨色是天差地別的。


東爪哇將上等的農產品送到泗水與其他大城(例如:雅加達),


然後我們再辛苦坐車到泗水將它買回來。真是....唉!


這怎麼像台灣將最上等的香蕉外銷日本而自己吃次級品啊?



就像鄰居太太說的,去泗水買才痛快!


新鮮飽滿、種類眾多的蔬菜(還買的到豆乾呢!),看了就愉快,


提著大袋小袋回家,手快斷了,可心情是完全不輸百貨公司周年慶血拼啊!


但如果不幸漏買了一樣,又得頭痛的等有車時才能到Mojokerto補齊。



鄉下地方並非一無是處,紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、老薑、薑黃、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、


洋蔥.....這類根莖蔬菜,在當地買就便宜又好了。


 


 


至於水餃皮則是Mojokerto這裡的老華人開的小店所做的。


只此一家別無分號,方圓百里的華人要包餃子都得跟他們訂,所以生意興隆啊!


臨時興起進去買還不一定有。


週六和太太們去拿先訂好的水餃皮。老闆先說了,這天訂單太多,不保證有,


結果好心的老闆硬是熬夜趕工幫我們趕出來了。


要說一下這家很有意思的店。


一進門的櫃子上擺了兩排的玻璃甕,甕上各自標了價錢。


甕裡有陳皮、白色話梅、紅色話梅、仙楂片、小包冰糖、冬瓜糖.......等等許多小包裝的零嘴,


活脫脫就是台灣早期的柑仔店啊!


我一見陳皮如獲至寶,馬上買了一包,容量25公克2000盾,約台幣6.5元而已。


 


 


 



幸運的,今天讓我買到幼嫩的四季豆和品質過得去的韭菜。


這下總算可以包餃子。