2012年1月8日 星期日

種蔥





2011-01-9  天氣晴


 






之前將七、八顆發芽的紅蔥頭種到花盆中,收成了幾次。


老公自己會在週日的早上剪下一把新鮮的蔥,煎個蔥蛋。


前一陣子看到電視才知道其實不需要將紅蔥頭整顆埋到土裡。


所以決定找個盆子重新栽種。


 


雖然不用泥土也行,但是我試了紅蔥頭會倒,不容易排整齊。


像這樣有泥土就會站的好好。把根部朝下,發芽處朝上,再噴上水,就這麼簡單。



 


 


沒幾天工夫,發芽好快。每天早晚都要噴水。



 


 


給它沙龍照。



 


 


我沒有記錄成長過程,又不是小學生做報告,第幾天長成這樣不記得了,


只覺得每天去看它都有驚喜。



 


 


噹噹噹! 可以收成了!


真是好看能吃、一兼二顧的超值盆栽。


拿著剪刀真有點捨不得,不過再長高就會開始東倒西歪,也就不好看了。



 


帶著晶瑩的水珠,很漂亮。



 



 


 


在台灣哪用的著買蔥,買菜就會送了。雖然簡單,卻沒想過要種。


在印尼吃的都是細細的珠蔥,其實我比較喜歡這種勝過台灣的粗蔥。


這裡很奇怪,超市中的珠蔥和青菜一樣大把,每次煮用一兩根,一個禮拜常用不完。


而且很多是放了五、六天後爛掉了。覺得好浪費,幾次下來就乾脆不買蔥了。


 


自己種,隨用隨剪,真是太棒了。


 


 


 


 


 


這是五天前種下的第二盆。



 


今天,當第一盆可以採收時,這盆也長高了不少。


每天採一點,等到第一盆採完時,這盆也差不多長好了。


這樣就有兩盆珠蔥可輪流食用了。



 


 


 


 


2012年1月2日 星期一

美味的山竹




2012-01-03    印尼天氣晴


 


最近是山竹(Manggis)和紅毛丹(Rambutan)的產季,問了打掃的女傭才知道的,


而且盛產期只有一個多月。


 


打聽到公司廚房有個女傭能幫我們去Mojokerto的市場買水果。


泗水的超市雖然有堆積如山的山竹和紅毛丹,而且賣相佳,粒粒肥碩。


但是價錢貴,而且都是從鄉下運過去的,新鮮度就打折了。


 


昨天找到Yuni請她幫我買了共三公斤的山竹和紅毛丹。山竹一公斤8000,紅毛丹5000。


 


上週常聚餐外食,這幾天老是想吃酸酸甜甜的水果裹腹。


今早一送來,迫不急待的吃了兩顆。


 


 


雪白的果肉,很juicy! 


台灣的水果中沒有味道和它相似的,雖然酸,卻又有個美妙的甜味與其平衡,真是好吃極了!


尤其是這麼新鮮的,豐富的維他命C 和酵素,讓我一口吃下就會微笑呢! 真是Fresh啊!



 


 


 


一公斤的山竹只有8顆。山竹的底部的蒂頭有幾瓣,裡面的果肉就有幾瓣。很有趣的!



 


山竹的食物屬性是寒涼的,好像維他命C多的水果都是這樣。


我在台灣的中醫師在facebook上回覆我說可以"多吃"山竹,一時還以為我看錯了,


原來,山竹果肉寒涼,但是連籽和果皮一同打碎喝就不寒了。


 


上網查過才知道國外有家知名的直銷公司,就是專賣山竹全果汁,全果汁就是連皮帶籽全處理成汁了。


不過一瓶不知道幾ml就要一千多元。聽說能調整生理機能,又補血,喝過的人都說讚!  


讓山竹身價不凡的就是含有一種叫做氧雜蔥酮(Xanthones)的沒聽過的東西,


反正它很厲害,抗氧化能力是胡蘿蔔素的好幾倍。


 


 


 


知道這個山竹的祕密後,每次只要吃到比較小又柔軟的籽,我都嚼一嚼吃掉了。


呵呵~~~心中覺得超養生的!  


我試吃過果皮內側的紅色部分,即使知道有多麼營養,理智也沒辦法讓我把它給吞下去,


因為.......真的太難吃了。