我剛從台灣回印尼的隔天，隔壁的孫老爹和孫老媽說要請我們吃飯。
帶我們去一家以前每次經過，台籍同事都會指給我們看的那當地知名餐廳。
沒帶像機，所以啥都沒拍。
餐廳賣的是道地的印尼菜，好吃是一定的。
其中令我驚奇的是生菜沙拉的吃法。
回家隔一天， 孫老媽叫她家的印尼女傭如法炮製。
令人感動的是孫老媽還記著我很欣賞餐廳的生菜沾醬，也為我準備了一份。
就是這樣囉!
萵苣、高麗菜、菜豆、大黃瓜
餐廳的沾醬和照片中的相同，只是我猜是用辣椒醬加上干貝X.O醬(或是高級蝦醬)去調的，
有一種美味的海鮮或蝦子的鮮味，令我齒頰留香。
女傭調的則是用一般的蝦醬， 所以較有腥味。
不過他們所用的辣椒醬都差不多就是了(就是非常辣!!
)。想試的人記得要去找這種整粒辣椒打碎帶有籽的辣椒醬，千萬別用辣椒油或紅紅的辣椒膏代替，
那風味可差多了!
這麼簡單的生菜沙拉真是沒啥好寫的。
我只是要告訴大家，印尼人吃蔬菜超簡單的，就是"生吃"而已!
也絕不會有沙拉醬這種東西。
P.S.: 我已經對新鮮的"生"大黃瓜上癮了!
原來， 把它煮熟真是浪費啊!
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